岐山擀面皮做法如下：要准备一个大锅。
把适量的面粉倒入锅内，凉皮加盟培训，按1：3比例添入凉水。
接着就要看看你的体力和耐力了——长时间地用力揉面，直至把面揉成稀泥状为止。
接着又是体力活：擀面。
从揉好的面团上揪下一块，尽力地擀（一般是擀成圆形），直到将其擀成2~3毫米的薄片。
全部擀好以后就可上锅蒸。
一般当面皮变成透明状就可以了。

北京的“陕西凉皮”为我们做出了非常好的——他们在凉皮中添加了芝麻酱和香菜。
事实上，一份食物的“”与“异端”并没有我们想象的那样泾渭分明，金华凉皮，比如陕西的葫芦头之于羊肉泡馍就是异端，凉皮培训学校，因为好吃，凉皮培训价格，也就成为了陕西小吃的代表。
陕西凉皮也并不是一定不能添加芝麻酱，只像北京那样将芝麻酱搞的稀里糊涂的浇在凉皮上就难吃的要死。

岐山擀面皮：岐山县的擀面皮制作的佳。
制作时，将小麦粉洗出面筋，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。
制成凉皮既软又粘。
调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口位主要特点是酸、辣、香。
岐山面皮 又称“酿皮”、“凉皮”、“御京粉”，广见于西府各县城乡。
岐山面皮以“白、薄、光、软、劲、香”，现已成为城乡人民的经济小吃。

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